Idę w gości. Śnieżne ciasteczka.

Otwieram oczy, za oknem iskrzy śnieg.

Piękne powitanie.

Wieczorem idę w gości. Upiekę ciastka. Je też obsypie śnieg.

Wyjmę moje Pudełko Ze Skarbami i ładnie je zapakuję.

 

Zaśnieżone ciasteczka czekoladowo - pomarańczowe 

znane szerzej jako popękane ciasteczka czekoladowe - oryginalny przepis tutaj

• 85 g gorzkiej czekolady (może być z kawałkami pomarańczy, min 70 % kakao)
• 2 łyżki masła
• 85 g mąki pszennej
• łyżka cukru
• 1 jajko (w temperaturze pokojowej)
• cukier puder (w roli śniegu do obtaczania)
• skórka otarta z jednej pomarańczy

Połamaną czekoladę i masło roztopić w kąpieli wodnej. Odstawić do lekkiego wystudzenia. Jajko ubić z cukrem do białości. Wymieszać z ciepłą jeszcze, ale nie gorącą, masą czekoladową. Dodać skórkę pomarańczową. Następnie delikatnie wmieszać mąkę. Przygotowaną masę przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na minimum 2 godziny (można na całą noc).

Piekarnik rozgrzać do 160°C z funkcją termoobiegu.

Z masy formować małe kuleczki, obtaczać w cukrze pudrze, układać na blasze do pieczenia, lekko spłaszczając. Piec 15 minut. Po wystudzeniu można przechowywać do trzech dni.

W razie obdarowywania ciastkami najbliższych, zapakować wkładając całe serce!