Kolejna odsłona sobotniego śniadania

O ile w rankingu na najulubieńsze warzywo

pierwsze miejsce podzieliłam
między bakłażan i pomidor,

o tyle wśród owoców bezspornie liderem jest

Polskie Jabłko.

Jabłko jem codziennie.

Czy to w postaci śniadaniowego dodatku, 

czy jako obowiązkową przekąskę na podwieczorek.

Dziś upiekłam jabłka na śniadanie.
Posypałam je ekspresową, domową,
mocno orzechową granolą,
 przygotowaną w czasie pieczenia jabłek.

Zima za oknem wyjątkowo okazała się pomocna, 

umożliwiła ekspresowe schłodzenie granoli, 

która w zaledwie kilka minut

stała się cudownie chrupiąca.

Pieczone jabłka, posypane granolą z dodatkiem gęstego jogurtu naturalnego 

zaserwowane w towarzystwie mocnej, świeżo zaparzonej kawy są jednym z najlepszych 

śniadań na świecie. 

Pieczone jabłka na śniadanie

• 2 jabłka
• duża garść orzechów (u mnie solone pistacje, orzeszki ziemne, migdały, orzechy laskowe i włoskie)
• duża garść płatków owsianych
• łyżka masła (można zastąpić ulubionym olejem orzechowym)
• 2 łyżki miodu
• jogurt naturalny 

Jabłka przeciąć na połówki i wydrążyć gniazda nasienne. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180ºC i piec przez pół godziny. W tym czasie przygotować granolę. Na patelni roztopić masło z miodem, dodać orzechy i płatki. Lekko podprażyć, aż płatki nabiorą karmelowego koloru. Odstawić w chłodne miejsce do całkowitego wystudzenia. Granola zbije się wtedy w chrupiące grudki. Upieczone jabłka posypać orzechową granolą. Podawać z gęstym jogurtem naturalnym.