Śniadanie z rabarbarem. Kolejne.

Przy okazji inauguracji tegorocznej produkcji przetworów odkryłam, że rabarbar lubi imbir. Imbir natomiast lubi ananasa. Wszystko razem świetnie smakuje rankiem z gęstym jogurtem i chrupiącą granolą.

Jogurt z granolą i musem z rabarbaru z kawałkami ananasa

• 4 łodygi rabarbaru, obrane i pokrojone
• 2 plastry ananasa, pokrojone w trójkąty
• 1 łyzka startego imbiru
• 1 łyżka miodu
• sok z połowy pomarańczy
• jogurt naturalny
• domowa granola (u mnie migdałowo-pistacjowa)

Rabarbar, ananas, imbir, miód i sok z pomarańczy pogrzać w rondelku, aż rabarbar zmięknie, a sok odparuje. Lekko przestudzić, by mus nie był gorący. W miseczkach rozłożyć z jednej strony jogurt, posypany granolą, a z drugiej, ciepły mus.

To kolejne rabarbarowe śniadanie, które dodaję do akcji Olcika