Młoda duszona kapusta

Gram w zielone.
Zielone szparagi.
Młoda kapusta.
Koper.
Botwina.
Zielona cebulka.
Pęczek młodej natki.
Szpinak.
Wygrywam.

Nie mogę się zdecydować.
Razem z M wybieramy kapustę.

Duszona, młoda kapusta

• główka młodej kapusty
• mała cebula 
• kilka plastrów chudego boczku (można zastąpić łyżką masła)
• pęczek koperku
• pęczek natki
• 1 łyżka nasion kminku
• sól
• sok z połowy cytryny
• 100 ml śmietanki kremówki

Kapustę pozbawić zewnętrznych liści (są gorzkie), umyć i posiekać w grube paski. Na patelni podsmażyć pokrojony w kostkę lub małe plastry boczek. Do zrumienionego boczku dodać posiekana cebulkę i lekko podsmażyć. Na patelnię wrzucić kapustę, sól i kminek i dusić ją pod przykryciem na średnim ogniu około 30-40 minut, tak by była miękka ale nierozpadająca się. Gotową kapustę podlać śmietanką, doprawić sokiem z cytryny. Dodać posiekany koper i natkę. Podawać gorącą z młodymi ziemniaczkami lub świeżym pieczywem.